Zabkása vacsorára

2014. március 1. - kategória: blog főzőcske

Édeset kívántam, ezért egy rég elfeledett, villámgyors, könnyű, mégis laktató kaját főztem vacsorára.

2 bögre tejet feltettem forralni, majd amikor elkezdett mozgolódni (forrni), 1-1,5 bögre zabpelyhet öntöttem bele. Folyamatosan kavargatva néztem, ahogy a zabpehely megdagad, és krémessé sűrűsödik a tej (max 2 perc, ha elég meleg tejbe öntitek a zabpelyhet). Ekkor levettem a tűzről, 1-2 evőkanál mézet belecsurgattam, jól elkevertem, és tálakba öntöttem.

A szekrényben találtam egy Meggy ’11 feliratú üveget, amire úgy rá volt gyógyulva a fedő, hogy először meghúztam az egyik ujjamat miatta, majd belevágtam egy kést a tetejébe, amitől még mindig nem engedett, ezért megint meghúztam magam. Aztán már annyira fájt a kezem, hogy inkább körbefeszegettem késsel az egész fedőt, végül így jött le. Jelentem, a lekvár tökéletes állagú, baromi finom. A mézes zabkásával meg még finomabb.