A(z) 'főzőcske' témához tartozó bejegyzések

Zabkása vacsorára

2014.03.01. | kategória: blog főzőcske

Édeset kívántam, ezért egy rég elfeledett, villámgyors, könnyű, mégis laktató kaját főztem vacsorára.

2 bögre tejet feltettem forralni, majd amikor elkezdett mozgolódni (forrni), 1-1,5 bögre zabpelyhet öntöttem bele. Folyamatosan kavargatva néztem, ahogy a zabpehely megdagad, és krémessé sűrűsödik a tej (max 2 perc, ha elég meleg tejbe öntitek a zabpelyhet). Ekkor levettem a tűzről, 1-2 evőkanál mézet belecsurgattam, jól elkevertem, és tálakba öntöttem.

A szekrényben találtam egy Meggy ’11 feliratú üveget, amire úgy rá volt gyógyulva a fedő, hogy először meghúztam az egyik ujjamat miatta, majd belevágtam egy kést a tetejébe, amitől még mindig nem engedett, ezért megint meghúztam magam. Aztán már annyira fájt a kezem, hogy inkább körbefeszegettem késsel az egész fedőt, végül így jött le. Jelentem, a lekvár tökéletes állagú, baromi finom. A mézes zabkásával meg még finomabb.

Gyors vacsi és süti

2013.10.31. | kategória: blog főzőcske

Miután hazaértem 4 után, összerakodtam a házban, és kitakarítottam a konyhát. Kinyitottam a hűtőt, megláttam a rohadt káposztát, a fonnyadt paradicsomot, a polchoz ragadt lekváros üveget, ezért kipakoltam mindent, lemostam a polcokat, és végül kiszórtam a lejárt cuccokat is. Megéleztem a konyhakésemet, amelyiket az asszony utál, mert szerinte nem lehet velük normálisan vágni. Végülis csak egy szar germánacél séfkés…

Ekkor ért haza a Kiscsalád többi tagja. Épp bevásároltak, úgyhogy pont jó, hogy szelektáltam a hűtőszekrényt, így befért minden. Mivel éhesek és álmosak voltak, bedobtam pár krumplit a sütőbe, kevertem körözöttet, szeltem hagymát, kolbászt, mangalicasonkát, paradicsomot. A vacsora tálalásra kész volt 10 perc alatt, de még maradt 45-50 perc, amíg a krumplik megsülnek.

Találtam a szekrényben 4-5 barnuló almát, amivel valamit kezdeni akartam. Ezeket megpucoltam, felszeleteltem, leraktam egy olajjal kikent, és zsemlemorzsával megszórt pitesütő formába. Kikevertem hozzá egy alap sütitésztát (3 tojás, 1 bögre liszt, 1 bögre cukor, fél bögre olaj, 1 dl tej, fél csomag sütőpor, csipet fahéj, nagyon pici só), és ráöntöttem az almaszeletekre. A krumplikat 20 percnél átforgattam, egyúttal beraktam a sütő felső szintjére az almás sütit. 180 fok, légkeveréses fokozat, 20-25 perc kell a sütinek, ezalatt pont elkészülnek a krumplik is.

Gyorsan elmosogattam az összemocskolt edényeket, megvacsoráztunk, fürödtünk, játszottunk, aztán a gyerekeknek itt véget ért a nap. Elmentek aludni, az asszony is elég fáradt volt, el is aludt velük, én meg jól kint maradtam fejhallgatóval filmet nézni.

Ez volt a mai estém. Köszönöm, hogy elmondhattam.

Húsmentes nap

2013.05.14. | kategória: blog főzőcske

Ma nem ettem húst. Teljesen akaratlanul. Reggelire tegnapról maradt lángost ettem tejföllel és sajttal, ebédre sárgaborsó főzeléket magában, délután lekváros kenyérre kívántam. Most este már nem rontom el ezt a szériát valami lucskos csülökkel. Viszont érzem, hogy nem laktam túl jól a nap folyamán, ezért betolok valami vega szendvicset. Kis paradicsom, kis kukorica, salátalevél, majonéz…